btn-ferme_blanc
Les mercredis par excellence
Visite libre
27 octobre 2021 de 13 h à 16 h
Excellence-mLeCitadin-Excellence-mLeSymbiose-Excellence-mLeDufferin-Excellence-mTerrassesVersailles-Excellence-mLeQuarter-Excellence-m

Voyager avec la cuisine : inspirations de plats des 4 coins du monde

5 septembre 2021Style de vie
Voyager avec la cuisine : inspirations de plats des 4 coins du monde

Qui a dit qu’on devait quitter la maison pour voyager? Utilisez plutôt vos papilles gustatives et offrez-leur un voyage inédit autour du monde avec ces recettes alléchantes! Il y en a pour tous les goûts, particulièrement pour ceux qui ont envie de sortir de leur zone de confort, d’explorer et d’essayer de nouvelles saveurs! 

 

Italie : fabrication de pâtes maison

Avez-vous déjà tenté de faire vos propres pâtes à la maison? Bien que cela puisse paraître compliqué, les ingrédients requis sont très simples et peu coûteux. Ça vous donnera l’occasion de recommencer la recette si votre pâte n’a pas la consistance souhaitée. Faites-en une activité avec un proche, les rires sont garantis si vous ne vous mettez pas trop de pression. Suivez les instructions ici pour y arriver. 

Arrosez-les d’une sauce tomate, alfredo ou carbonara et le tour est joué! N’oubliez pas le basilic ou le persil, c’est la petite touche de fraîcheur qui fait la différence! 


Sénégal : Mafé d’agneau

Recette typique du Sénégal et de plusieurs autres pays d’Afrique, le mafé d’agneau tient son nom de sa sauce goûteuse au beurre d’arachides. C’est un plat réconfortant, qu’on peut également préparer avec d’autres viandes ou même du poisson. La recette se trouve juste ici!


Norvège : lefse, la crêpe norvégienne

Découvrez une nouvelle façon de préparer les crêpes : à la scandinave! À mi-chemin entre la crêpe et le pain plat, le lefse est généralement fait de pommes de terre, de lait ou de crème, et de farine. 

Il peut s’accompagner de beurre, de confiture ou de cannelle pour une collation ou un dessert, mais on peut également y ajouter viandes, charcuteries ou poissons pour un repas salé. Le plus important est de le rouler, c’est ce qui le caractérise! 
Cliquez ici pour une recette ainsi que plusieurs informations intéressantes sur le lefse!


Inde : dahl aux lentilles

L’Inde est reconnue pour ses plats colorés et parfumés. Le dahl est certainement une recette à apprivoiser puisqu’on peut la préparer de multiples façons et qu’elle est une base de la cuisine indienne. Comme plusieurs recettes de l’Inde, ce plat est végétarien. Voici un exemple de recette ici.


Corée : bibimbap

Le bibimbap est un plat typique de la Corée, qui peut être apprêté de plusieurs façons, selon ce qui se trouve dans le frigo! On y retrouve typiquement du riz frit, des légumes marinés, du bœuf et un œuf en plus de la délicieuse sauce. N’hésitez pas à faire une recette végétarienne en y substituant le bœuf pour du tofu. 

Cliquez ici pour lire la recette du bibimbap, que vous pourrez modifier selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.


Chili : pebre

Découvrez le Chili avec le traditionnel pebre, qui se mange aussi bien en entrée que comme goûter. Faites voyager vos papilles en Amérique du Sud avec ces saveurs typiques comme le piment et la coriandre. L’entrée parfaite pour recevoir des proches à la maison également! Facile à préparer et très goûteuse! Voici une recette!


Portugal : pasteis de nata

Si vous n’avez pas encore succombé à la folie des tartelettes portugaises (pasteis de nata), c’est le temps d’y remédier! Pasteis de nata se traduit littéralement par “pâtisseries à la crème”. Si vous aimez les desserts et la pâtisserie, vous serez comblés!

C’est un des emblèmes culinaires du Portugal et on comprend pourquoi : ces tartelettes sont complètement délicieuses. Cliquez ici pour une recette! 

 

Nous espérons que ces recettes vous auront donné le goût d’explorer et de voyager en cuisine! 

Inscrivez-vous à notre infolettre et recevez des renseignements utiles ainsi que des offres exclusives du Groupe Résidences Excellence.